新形势下做好畜禽屠宰工作实践与思考  

作　　者：李未娟 

机构地区：[1]山西省忻州市畜牧产业发展中心

出　　处：《中国畜牧业》2025年第3期27-28,共2页China Animal Industry

摘　　要：畜禽屠宰是肉产品的重要加工工序,对国民生计至关重要。随着非洲猪瘟的传入和流行,国家相关部门发布严格的控制措施。食品安全涉及屠宰安全生产和监管等方面,这不仅直接关系到养殖户和经营者的经济利益,还与疫情防控密切相关。因此,笔者对畜禽屠宰工作及存在问题进行分析,并提出相关建议。

关 键 词：非洲猪瘟 畜禽屠宰 疫情防控 食品安全 加工工序 国民生计 控制措施 实践与思考 

分 类 号：S85[农业科学—兽医学]