黄炎培职业教育理念引领下的中职食品专业课程教学改革策略  

作　　者：高红霞 

机构地区：[1]鲁中中等专业学校(鲁中高级技工学校),山东滨州256200

出　　处：《中国食品工业》2025年第2期140-142,共3页China Food Industry

基　　金：第二届黄炎培职业教育思想研究规划课题“四聚焦三递进:黄炎培职业教育理念指导下的中职实践教学改革研究”,项目编号:ZJS2024YB105。

摘　　要：本文基于黄炎培职业教育理念,针对中职食品专业课程教学现状,探讨教学改革对策。文章旨在解决中职食品专业课程中“学而无用、学而无趣”等问题,提升学生职业能力和学习兴趣。研究采用文献分析、问卷调查与访谈法,分析当前教学的症结,并提出“岗课赛证”融通、课程思政融入等改革策略。研究结果表明,改革措施有效提高了课程实用性、学生学习兴趣及职业素养,为中职食品专业课程的持续优化提供了可行方案。

关 键 词：黄炎培职业教育理念 中职食品专业课程 教学改革 

分 类 号：TS20-4[轻工技术与工程—食品科学] G712.0[轻工技术与工程—食品科学与工程]