广东生蚝  

出　　处：《海洋与渔业》2025年第1期14-17,共4页Ocean and Fishery

摘　　要：中国是全球生蚝产量、消费量最大的国家,年产生蚝600万吨,人均每年吃掉9斤生蚝。广东是生蚝的主产地之一,2023年广东生蚝产量119.73万吨,位居全国第三,占全国近2成,全产业链总产值约200亿元。生蚝,作为海洋的馈赠,在广东沿海省份展现出了丰富的地域特色。从粤西到粤东,湛江、茂名、阳江、江门台山、珠海、汕尾、汕头、潮州饶平以及深圳等地,不同的海域地理环境孕育出了风味各异的生蚝品种,共同绘制出一幅广东生蚝的美食宝藏地图。

关 键 词：沿海省份 全产业链 生蚝 地理环境 地域特色 

分 类 号：F42[经济管理—产业经济]