生蚝

作品数：551被引量：52H指数：5
导出分析报告
相关领域：轻工技术与工程经济管理更多>>
相关作者：祝建中王雪芳罗素蓉徐磊吴健妮更多>>
相关机构：惠州市涌惠实业有限公司烟台雨哥食品有限公司北部湾大学贺州思通信息技术有限公司更多>>
相关期刊：更多>>
相关基金：国家自然科学基金广东省自然科学基金湛江市科技攻关计划项目广州市海珠区科技计划项目更多>>
-
在结果中检索

检索结果分析

结果分析中...
共 条 记 录，以下是1-10
全选清除导出
参考文献引证文献引用追踪
视图：
排序：
“蚝”犀利依托红色文化的乡村振兴之路
《山西农经》2025年第8期200-202,共3页莫雪梅 林好 田明佳 曹莉 
2024年大学生创新创业训练计划国家级一般项目“‘蚝犀利’生蚝养殖乡村产业振兴——以广西北海大坡村生蚝养殖村为例”(202416205004)。
大坡村是位于中国沿海地区的传统渔村,近年来在乡村振兴的道路上,依托独特的地理优势和丰富的海洋资源发展生蚝养殖业,同时结合红色文化元素,打造了具有地方特色的乡村文化品牌。该模式将传统的农业资源与文化相结合,弘扬了地方红色精神...
关键词：大坡村 生蚝养殖 红色文化 乡村振兴 
“蚝犀利”生蚝养殖乡村产业振兴:以广西北海合浦大坡村为例
《山西农经》2025年第7期89-91,共3页马文怡 林好 邹康华 吕科儒 黄思怡 
2024年大学生创新创业训练计划国家级一般项目“‘蚝犀利’生蚝养殖乡村产业振兴——以广西北海大坡村生蚝养殖村为例”(202416205004)。
大坡村位于广西北海合浦,以其得天独厚的地理条件和大规模生蚝养殖业著称,现已发展成为北海最大的生蚝养殖基地。大坡村依托红色文化产业,发展生蚝养殖以及旅游产业链,实现产业转型与升级。通过“公司+基地+合作社+农户”的经营模式,带...
关键词：大坡村 生蚝养殖 乡村振兴 产业振兴 
蒜香生蚝粉加工工艺优化及营养成分研究
《中国调味品》2025年第3期9-13,46,共6页芦祥志 狄泓祯 熊鋆佳 姬颢宁 刘荔 冯广鑫 曾名湧 
国家重点研发计划“蓝色粮仓科技创新重点专项”项目(2018YFD0901005);中央高校基本科研业务费专项(202461053);青岛市海洋食品保鲜技术工程研究中心产业扶持资金。
牡蛎(俗称生蚝)是我国重要的养殖贝类,具有味道鲜美和营养丰富的特点。文章研发的蒜香生蚝粉不仅融合了蒜香浓郁和鲜香爽辣的风味,而且兼顾了生蚝和大蒜的营养价值,形成了具有鲜明地方特色的新型调味品。该研究在恒定温度150℃条件下,...
关键词：蒜香生蚝粉 工艺优化 营养成分 
广东生蚝
《海洋与渔业》2025年第1期14-17,共4页
中国是全球生蚝产量、消费量最大的国家,年产生蚝600万吨,人均每年吃掉9斤生蚝。广东是生蚝的主产地之一,2023年广东生蚝产量119.73万吨,位居全国第三,占全国近2成,全产业链总产值约200亿元。生蚝,作为海洋的馈赠,在广东沿海省份展现出...
关键词：沿海省份 全产业链 生蚝 地理环境 地域特色 
广东生蚝 海洋馈赠的传奇产业
《海洋与渔业》2025年第1期18-20,共3页方琼玟 
广东人爱吃宵夜,炭烧生蚝是深夜美食里的重要角色。生蚝肥美多汁,夹杂着淡淡的海水味和甜味,让人不自觉就馋了起来;而吃剩的蚝壳,成了备受青睐的建筑材料,“砌成”了一栋栋颜值颇高的蚝壳屋,是岭南地区一道独特的风景线。倚靠着广袤无...
关键词：建筑材料 生蚝 海洋资源 声名远扬 广袤无垠 岭南地区 经济与生态 广东 
湛江生蚝 火遍烧烤店的鲜味风向标
《海洋与渔业》2025年第1期21-21,共1页李易珊 
夜里,形形色色的小食店逐渐忙活起来。露天的烧烤架上,一只只新鲜带壳的生蚝整齐排列着,在炭火的炙烤之下,蚝汁开始沸腾冒泡,蚝肉的鲜味被逼出,辅以蒜蓉、香葱、辣椒等,浓郁的“蚝”香游走于街头巷尾,烟火味十足。一直以来,“炭烧湛江...
关键词：生蚝 蒜蓉 鲜味 烧烤店 整齐排列 风向标 美食 湛江 
珠海蚝 高级酒店里的刺身专用品种
《海洋与渔业》2025年第1期25-25,共1页罗茵 
作为食蚝大省,广东拥有着众多优秀的生蚝产区,其中就有珠海。珠海采蚝历史悠久绵长,有文字考究可追溯至两晋南北朝时期。根据刘恂的《岭表录异》记载,早在东晋末年,大奚山(今大屿山、中国香港岛和珠海万山等岛屿的合称)一带“惟食蚝蛎,...
关键词：专用品种 大屿山 生蚝 咸淡水 两晋南北朝 贝类产品 高级酒店 横琴岛 
汕尾晨洲蚝 南海之滨的极品海味
《海洋与渔业》2025年第1期28-29,共2页曾凡美 余杏珠(图) 
每天清晨,当晨辉跃出海平面的时候,晨洲村,这个位于广东省汕尾市南端红草镇的海洋明珠开始苏醒,投入“蚝”情万丈的生活。“中国蚝乡”藏着极品海味红草镇发展生蚝养殖特色产业,以晨洲村为核心产区。晨洲村位于黄江、龙津河和大液河三...
关键词：特色产业 入口即化 生蚝 咸淡水 南海之滨 汕尾市 海味 海平面 
潮州汫洲蚝 生蚝盛宴里的佼佼者
《海洋与渔业》2025年第1期31-31,共1页曾凡美 
在广东沿海各地,生蚝养殖产业比较发达。在广东的生蚝盛宴里,有一种蚝叫做汫洲蚝,以大称雄于“蚝”杰之中,成为生蚝中的佼佼者。粤地蚝韵汫洲养蚝业古已有之汫洲蚝,顾名思义,是产自汫洲的一种地方生蚝。汫洲镇是潮州市饶平县的一个海边...
关键词：生蚝 海水养殖 海洋资源 广东沿海 养殖产业 饶平县 潮州市 
从传统加工到预制新潮 广东生蚝加工业迎蜕变
《海洋与渔业》2025年第1期32-34,共3页方琼玟 
在广东的饮食文化中,生蚝占据着独特而重要的位置。广东生蚝加工业历经岁月沉淀,如今已颇具规模,而蚝预制菜作为新兴力量,正悄然改变着生蚝产业的发展轨迹。广东生蚝加工品远销海内外在广东生蚝加工业发展历程中,传统加工方式占据着重...
关键词：生蚝 饮食文化 新兴力量 传统加工 加工业 加工品 预制 产业的发展 
全选清除导出
共55页<12345678910>
检索报告 对象比较 聚类工具 使用帮助 返回顶部