潮州汫洲蚝 生蚝盛宴里的佼佼者  

作　　者：曾凡美 

机构地区：[1]《海洋与渔业》

出　　处：《海洋与渔业》2025年第1期31-31,共1页Ocean and Fishery

摘　　要：在广东沿海各地,生蚝养殖产业比较发达。在广东的生蚝盛宴里,有一种蚝叫做汫洲蚝,以大称雄于“蚝”杰之中,成为生蚝中的佼佼者。粤地蚝韵汫洲养蚝业古已有之汫洲蚝,顾名思义,是产自汫洲的一种地方生蚝。汫洲镇是潮州市饶平县的一个海边古镇,始于唐朝末期,现拥有海岸线长10.5千米,这里海洋资源丰富,海水养殖颇具规模,当地吊养的生蚝肥大鲜美,畅销国内外,在全省生蚝产业发展中独具一格,素有“大蚝之乡”的美称。

关 键 词：生蚝 海水养殖 海洋资源 广东沿海 养殖产业 饶平县 潮州市 

分 类 号：F32[经济管理—产业经济]