泊头桑椹  

作　　者：刘伯洋 

机构地区：[1]河北省农产品质量安全中心

出　　处：《河北农业》2025年第1期F0004-F0004,共1页

摘　　要：泊头桑椹是河北省沧州市泊头市特产,每年5月中旬至6月底上市,主要种植品种为“黑珍珠桑椹”。其果实色泽黑紫,外形似肾,饱满光亮,味甘如蜜,回味醇香,富含花青素等保健功效成分。此外桑叶、桑枝、桑根、桑树寄生物等都是中药材。泊头市古属兖州,桑树栽培历史可推至西汉初年,距今已有2000余年。宋代《蚕书》曰:桑土既蚕,独言于兖,则九州蚕事兖为最。明万历《交河县志》中记有隋志所载的“交民质朴、不事浮华,民勤稼穑,女务蚕桑”之语,还载有明宣德年间时任交河县知县林俊之言:“视民家有隙地者,使各树桑枣。民初以为烦,后数年,桑长成林,获蚕丝之利”。

关 键 词：黑珍珠 河北省沧州市 桑椹 桑根 桑树栽培 花青素 交河县 明万历 

分 类 号：R282.71[医药卫生—中药学]