标准提升引领黄酒产业提质升级  

作　　者：陈明学 朱轶 

机构地区：[1]湖北省十堰市市场监管局 [2]湖北省十堰市信息与标准化所

出　　处：《市场监督管理》2025年第4期72-73,共2页MARKET REGULATION

摘　　要：2024年10月8日,十堰市市场监管局发布《郧阳黄酒大曲生产技术规程》和《房县黄酒小曲生产技术规程》两项市级地方标准,对促进郧阳黄酒和房县黄酒标准化、规范化生产具有重要指导意义,也为提升十堰黄酒产品质量、保护传统酿造技艺、弘扬地方特色文化提供技术支撑。

关 键 词：规范化生产 地方特色文化 黄酒 酿造技艺 生产技术规程 产品质量 标准提升 标准化 

分 类 号：TS2[轻工技术与工程—食品科学与工程]