蚌埠市中小学生饮食营养知信行现状调查  

作　　者：顾璇 刘华青 汤建军 束莉 张建军[3] 李红影 

机构地区：[1]《中国学校卫生》杂志社,安徽蚌埠233000 [2]蚌埠医科大学公共卫生学院 [3]蚌埠市疾病预防控制中心

出　　处：《江苏卫生保健》2025年第1期45-48,共4页JIANGSU JOURNAL OF HEALTH CARE

摘　　要：目的了解蚌埠市中小学生营养健康知识态度及行为(知信行)状况,为改善中小学生营养状况提供依据。方法2023年,抽取蚌埠市4所中小学校2117名学生进行营养健康知识、营养态度、饮食行为的调查。结果营养健康知识、态度、行为平均得分,小学生分别为(7.54±2.30)、(2.90±1.12)、(3.35±1.91),中学生分别为(7.89±2.50)、(3.00±1.15)、(3.53±1.96),不同学段中小学生营养健康知识、态度、饮食行为得分差异均有统计学意义(t=3.34、2.14、2.09,P值均<0.05)。中小学生知识与态度、行为存在正相关,态度与行为存在正相关(r=0.38、0.16、0.10,P值均<0.01)。中小学生营养知识知晓率较低,除“早饭时间不饿就不吃了,中午多吃点就行”以外,其余均在80%以下。健康饮食行为较低,除“每天吃早饭”以外,其余均在50%以下。营养态度除“我的健康和行为应该主要由家长做决定”以外,其余均在50%以上。结论蚌埠市中小学生营养健康知识、态度和健康饮食行为水平均较低,且存在知行分离现象。应加强中小学生营养健康知识、态度和健康饮食行为的干预,促进养成健康的饮食行为。

关 键 词：中小学生 营养知识 态度 行为 

分 类 号：R193[医药卫生—卫生事业管理]