荞麦种植的湖湘往事  

作　　者：石少龙 

机构地区：[1]不详

出　　处：《文史博览》2025年第1期26-28,共3页

摘　　要：养麦,是一种双子叶植物,属于蓼科荞麦属,一年生草本植物。这个被冠以“谷物之王”美誉的作物,其种子可以磨成面粉,用于制作多种食品,并以其卓越的营养价值和对人体健康的广泛益处而闻名。在中国,养麦的种植历史可以追溯到4000多年前。湖南省,曾经是我国荞麦的主要生产地,尤其在雪峰山山脉沿线的沅陵、安化、新宁、武冈、邵阳、泸溪等地,长期种植荞麦,形成了一道独特的农业风景线。

关 键 词：安化 人体健康 主要生产地 荞麦属 荞麦种植 营养价值 

分 类 号：S51[农业科学—作物学]