2024年全球生猪产业发展情况及2025年的趋势  

作　　者：刘书杰 张海峰 王祖力[2] 刘小红[3] 

机构地区：[1]湛江科技学院生猪产业研究所,广东湛江524000 [2]中国农业科学院农业经济与发展研究所,北京100081 [3]中山大学,广东广州510275

出　　处：《猪业科学》2025年第2期32-35,共4页Swine Industry Science

基　　金：财政部和农业农村部:国家现代农业产业技术体系资助(CARS-35)。

摘　　要：生猪产业在全球经济与民生领域占据关键地位,其稳定发展对保障居民肉类蛋白供应、维持农业经济平稳运行意义深远。2024年,全球生猪产业步入全新发展阶段,养殖环节活力彰显,同时国际猪肉贸易竞争白热化。各国积极应对市场动态变化,全力降低成本、提升产量、优化生产结构,旨在强化全球市场竞争力。从存栏与出栏数据变动剖析,全球生猪产业于2024年呈先降后升态势,中国、欧盟、美国和巴西在全球猪肉市场核心地位稳固,其产量波动牵一发而动全身。此外,全球猪肉消费需求稳健上扬,中国市场消费增量成为产业发展关键驱动力。

关 键 词：全球市场竞争 新发展阶段 出栏数 生猪产业发展 猪肉市场 猪肉贸易 产量波动 养殖环节 

分 类 号：F316.3[经济管理—产业经济]