新陈稻谷快速检验方法研究  

作　　者：杨营 

机构地区：[1]辽宁省级储备粮质量检测中心有限公司,辽宁盘锦

出　　处：《粮油与饲料科技》2024年第9期237-239,共3页Grain Oil And Feed Technology

摘　　要：稻谷的新陈对其品质、储存价值和市场价格有着重要的影响。基于此,深入探究多种用于快速检验新陈稻谷的感官检验和物理检验方法,包括色泽观察、气味辨别、硬度感知、千粒重测定、容重测定、悬浮法等。通过对这些方法的系统研究与对比,为粮食行业提供高效、准确且易于操作的新陈稻谷快速检验方案,满足粮食收购、储存、加工等环节的实际需求。

关 键 词：稻谷 感官检验 物理检验 

分 类 号：TS210.7[轻工技术与工程—粮食、油脂及植物蛋白工程]