2024年度肉牛牦牛产业与技术发展报告  

2024 Annual Beef Cattle and Yak Industry and Technology Development Report

作　　者：曹建民 吕文发[1] 郭爱珍[2] 王之盛[3] 张一敏[4] 陈昭辉[5] 曹兵海[5] 李俊雅[6] 

机构地区：[1]吉林农业大学 [2]华中农业大学 [3]四川农业大学 [4]山东农业大学 [5]中国农业大学 [6]中国农业科学院北京畜牧兽医研究所

出　　处：《中国牛业科学》2025年第1期1-3,共3页China Cattle Science

摘　　要：1肉牛牦牛生产变化分析2024年国内肉牛产业处于牛群重组清算阶段。因活牛与牛肉价格过度下降,部分养殖主体采取压缩或清空存栏以减轻亏损程度。2024年末全国牛存栏10047万头,比上年末减少462万头,下降4.4%;全国肉牛出栏5099万头,比上年增加75万头,增长1.5%;全年牛肉产量779万t,比上一年(753万t)增长3.5%。2024年犊牛价格和饲料价格均呈下降特点,因而肉牛养殖成本显著低于往年,但由于牛肉与待宰活牛价格下降程度较大,肉牛养殖主体处于大面积亏损状态,繁殖母牛频繁出现于交易市场,产业发展受到严重挑战。

关 键 词：肉牛养殖 牛肉产量 牛肉价格 牛群 肉牛产业 繁殖母牛 犊牛 交易市场 

分 类 号：F326.3[经济管理—产业经济] S823[农业科学—畜牧学]