源头抓安全 把好食材关--江苏省盐城市亭湖区探索校园食堂食材供应商“延伸式”监管纪实  

作　　者：邱海峰 

机构地区：[1]江苏省盐城市亭湖区市场监管局

出　　处：《市场监督管理》2025年第5期71-71,共1页MARKET REGULATION

摘　　要：2024年以来,江苏省盐城市亭湖区市场监管局以学校食堂食品原料供应商为突破点,创新工作思维、拓展工作区域,从末端见效向源头发力,在以往对集中用餐单位食堂的监督检查的基础上,对集中用餐单位食堂之外的食品原料供应商开展食品原料的“延伸式体检”,从源头上把控食材质量,让孩子们吃得安心、家长放心。

关 键 词：食品原料 单位食堂 食材 供应商 监督检查 拓展工作 学校食堂 校园食堂 

分 类 号：F42[经济管理—产业经济]