中国饮食史研究的概念、路径及议题  

The Concepts,Approaches and Issues in the Study of Chinese Dietary History

作　　者：扁阳阳 Bian Yangyang

机构地区：[1]陕西师范大学西北历史环境与经济社会发展研究院,陕西西安710119

出　　处：《中国史研究动态》2025年第1期72-80,共9页Trends of Recent Researches on The History of China

基　　金：教育部人文社会科学重点研究基地重大项目“数字时代的中国西部环境变化中人的作用研究”(项目编号:22JJD770020);2022年陕西师范大学人文社会科学学术帮扶基金“‘剑桥学派’与现当代英国历史地理学研究”阶段性成果。

摘　　要：20世纪以来,在全球范围内,史学研究出现了两次较为显著的变化,一是新史学(社会史)取代传统史学(政治史)成为史学研究的主流,二是20世纪七八十年代,新文化史取代新史学成为欧美史学界的新宠。虽然这两次变化各有其侧重点,但它们皆强调一个共同的内涵,即社会的物质文化、普通人的日常生活对历史的演进也具有重要意义。因此,物质文化史和日常生活史逐渐在传统史学领域占据一席之地。

关 键 词：日常生活史 史学领域 新史学 史学研究 政治史 传统史学 新文化史 饮食史 

分 类 号：K207[历史地理—历史学] TS971[历史地理—中国史]