和菜酸,和菜香  

作　　者：王端阳 

机构地区：[1]不详

出　　处：《中国老年》2025年第6期61-61,共1页Elderly Chinese

摘　　要：半个月前,我和老伴儿又和好了一小缸和(huo)菜,有十多斤,想吃的时候就抄出一碗,尝个鲜,可供我们吃一个冬天,方便极了。和菜是我们家乡冬天常备的一道普通菜,就像萝卜白菜一样,几乎家家都有。它是把芥菜的叶子切成细碎,疙瘩擦成丝条,均匀搅和后再加水泡制而成。

关 键 词：丝条 泡制 芥菜 

分 类 号：I26[文学—中国文学]