FC、NFC、HPP、鲜榨,多种果汁一文说清  

作　　者：无 

机构地区：[1]人民网科普

出　　处：《饮食科学》2025年第3期20-21,共2页Diet Science

摘　　要：近年来,营养健康的果汁正在逐步成为饮品市场的主流,越来越多的消费者开始寻求多元化和有品质的消费方式和生活态度,由此带动了高端果汁及其饮料类产品的销量节节攀升。现如今,主流的果汁压榨及杀菌工艺主要有3种:FC、NFC、HPP。那么,到底什么是FC果汁、NFC果汁、HPP果汁?它们之间又有什么区别呢?

关 键 词：杀菌工艺 营养健康 HPP NFC 果汁及其饮料 多元化 压榨 生活态度 

分 类 号：TS2[轻工技术与工程—食品科学与工程]