美国非笼养蛋鸡市场现状与未来展望  

Current state and future prospects of the cage-free layer industry in the Unit⁃ed States

作　　者：许文婷 XU Wenting

机构地区：[1]中国电力工程有限公司,北京100048

出　　处：《中国禽业导刊》2025年第3期40-43,共4页Guide To Chinese Poultry

摘　　要：Cage-free,通常翻译为“非笼养”,是目前美国蛋鸡养殖业最热门的词汇之一。随着消费者对动物福利、食品安全和可持续发展的关注日益增加,全球蛋鸡养殖模式正在经历深刻变革。自2010年以来,在政策法规、企业承诺和市场需求的多重推动下,美国非笼养蛋鸡存栏量迅速扩张,十几年中无论从商业化蛋鸡非笼养技术发展还是非笼养鸡蛋市场都日趋成熟。这一转型过程中也伴随着高成本、技术门槛和突发公共卫生事件等诸多挑战。近年来,中国也有蛋鸡养殖企业开始在做非笼养蛋鸡的相关尝试。通过对美国非笼养蛋鸡市场的观察,对我国蛋鸡非笼养产业的发展有很大的借鉴意义。

关 键 词：笼养蛋鸡 蛋鸡养殖 动物福利 突发公共卫生事件 存栏量 食品安全 政策法规 

分 类 号：S83[农业科学—畜牧学]