河北省农产品冷链物流需求预测及分析  

作　　者：张子怡 

机构地区：[1]河北地质大学

出　　处：《中国储运》2025年第2期97-98,共2页China Storage & Transport

摘　　要：一、引言随着居民消费升级和线上经济的高速发展,冷链物流市场规模稳步增长,水果、蔬菜、肉类和乳制品等农产品其本身具有易腐性,在整个流通过程中需要妥善保存和及时加工。再加上快节奏的城市化生活和餐饮行业的不断发展,预制菜成为未来发展趋势。预制菜在生产、储存、运输到最终消费的整个过程中,为了保证食品的新鲜度需要一个完整的冷链系统作支撑,这对冷链物流的发展提出了更高的要求。因此准确预测冷链物流需求对于把握市场动态,完善基础设施建设等具有重要意义。

关 键 词：农产品冷链物流 餐饮行业 最终消费 冷链系统 居民消费 易腐性 市场动态 新鲜度 

分 类 号：F32[经济管理—产业经济]