妈妈的锅粑嘎嘣脆  

作　　者：张家康 

机构地区：[1]不详

出　　处：《晚晴》2025年第2期51-52,共2页

摘　　要：如今家家尸尸用上了电饭煲,柴火灶悄然淡出,锅粑也就隐身为稀罕之物了超市虽然也有包装的锅粑出售,可那是用工业化的生产方式制作出来的,干嚼似是那么回事,一当用开水冲泡,那就一滩糊了,偶尔,也有农村柴火灶烘焙的锅粑在菜市场出售,买回家吃过后,感觉胜过超市包装的锅粑,可与妈妈做的锅粑相比,色泽浅黄,厚薄不匀,咋噬在口中就是找不到那种嘎嘣脆的感觉。

关 键 词：锅粑 菜市场 电饭煲 超市 生产方式 工业化 包装 妈妈 

分 类 号：G62[文化科学—教育学]