缓释尿素替代奶牛日粮中豆粕对体外发酵参数及营养物质消化率的影响  

Effects of Replacing Soybean Meal with Slow-Release Urea in Dairy Cow Diets on In Vitro Fermentation Parameters and Nutrient Digestibility

作　　者：朱志宏 黄荣春 龚诣 施雯文 王玲[1] 叶耿坪 Zhu Zhihong;Huang Rongchun;Gong Yi

机构地区：[1]宁夏大学动物科技学院 [2]光明牧业有限公司 [3]南京农业大学动物医学院

出　　处：《广东饲料》2025年第2期16-21,共6页Guangdong Feed

摘　　要：本研究旨在评估缓释尿素(SU)替代泌乳中后期奶牛日粮中部分豆粕对体外发酵参数及主要营养物质消化率的影响。试验共分为六组,通过日粮中豆粕0%、20%、40%、60%、80%和100%被SU替代后,研究SU对体外发酵产气量、主要营养物质消化率及发酵参数的影响。结果显示,随着SU替代豆粕比例的增加,体外发酵早期的产气量显著提升,尤其是在40%至60%替代水平时,累积产气量表现出显著的提高(P<0.05),但SU替代豆粕比例达到80%和100%时,发酵4h后累积产气量显著低于对照组(P<0.05)。此外,随着SU替代比例的增加,粗蛋白(CP)和干物质(DM)的消化率呈升高趋势,在替代比例达到60%及以上时,DM和CP消化率显著高于对照组(P<0.05),而中性洗涤纤维(NDF)和酸性洗涤纤维(ADF)的消化率在豆粕100%被SU替代时有所下降。发酵液的p H值在较高替代水平时呈现出下降趋势,而氨氮(NH3-N)和挥发性脂肪酸(VFA)的含量则随着SU的增加有所变化。本研究表明,基础日粮中豆粕含量12%时,60%的豆粕被SU替代,有助于提高日粮的发酵性能及主要营养物质的利用效率,替代比例过高不利于日粮中纤维素的消化率。

关 键 词：缓释尿素 豆粕 体外发酵 营养物质消化率 

分 类 号：S823.5[农业科学—畜牧学]