食品接触材料中芳香族伯胺迁移量液相质谱测定方法  

作　　者：王珊珊[1] 王佳祥[1] 丛珊珊 

机构地区：[1]黑龙江省质量监督检测研究院

出　　处：《中国质量监管》2025年第2期96-97,共2页China Quality Supervision

摘　　要：本研究开发了ACQUITY QDa单四极杆质谱检测器用于检测食品接触材料中芳香族伯胺(APAs)的迁移量。优化后的方法检出限为0.5-0.8 ng/mL,定量限为2-3 ng/mL,加标回收率为92%-105%,相对标准偏差小于5%。实际检测显示,部分涂层和胶黏剂样品的迁移量超出欧盟限值。本方法为食品安全评估提供了重要技术支持。

关 键 词：食品接触材料 芳香族伯胺 液相质谱 

分 类 号：TS2[轻工技术与工程—食品科学与工程]