农产品质量检测中如何对农药残留进行检测分析研究  

作　　者：任秀芬 

机构地区：[1]应县综合检验检测中心,山西朔州037600

出　　处：《中外食品工业》2024年第21期66-68,共3页Sino-foreign Food Industry

摘　　要：随着农业产业化的快速推进,农药在农产品生产中的应用愈发广泛。然而,农药的非合理使用常常致使农产品中农药残留量超标,这不仅危害消费者的饮食安全,还可能对环境和生态平衡造成破坏。本文综述了农药残留检测的关键环节,并对目前采用的检测手段进行了阐述,同时预测了该领域技术的未来走向。本研究旨在深入探究农产品中农药残留的检测策略与技术,分析这些策略在保障食品卫生和维护人类健康方面的重要意义,以期为农药残留检测领域的研究人员和从业者提供参考和借鉴。

关 键 词：农产品 农药残留 检测分析 

分 类 号：TS207.53[轻工技术与工程—食品科学]