食品中罂粟壳成分快速检验检测研究  

作　　者：裴璐 张春雨 沈立茹 姜颖 

机构地区：[1]唐山市食品药品综合检验检测中心,河北唐山063000

出　　处：《中外食品工业》2024年第20期87-89,共3页Sino-foreign Food Industry

基　　金：河北省药品监督管理局科技计划项目(2023ZC1025)。

摘　　要：目的:建立食品中罂粟壳快速鉴别检验方法,为执法部门快速监管提供技术支撑。方法:采用薄层色谱法(TLC)快速筛查食品中含罂粟壳成分。样品先用无水硫酸镁和无水醋酸钠进行初步净化,再用Oasis MCX固相萃取柱进一步净化,同法配制样品加标溶液,分别吸取样品溶液、样品加标溶液、吗啡对照品溶液2μL,分别点于同一硅胶高效GF254板上,以乙酸乙酯-无水乙醇-浓氨溶液(10:1:0.4)为展开剂,展开,在紫外光254nm下检视,在与吗啡对照品色谱相对应的位置上,加标样品均出现相同的荧光斑点。结论:本方法前处理简单,无需大型设备,快速、准确,重现性好,可作为火锅底料、汤料等食品中的添加罂粟壳快速鉴别检验检测方法。

关 键 词：薄层色谱(TLC) 分散固相萃取 鉴别 罂粟壳 吗啡 快速检验 

分 类 号：R155.5[医药卫生—营养与食品卫生学]