用英语讲好中国故事视阈下的美食文化传播  

作　　者：翟秋兰 

机构地区：[1]广州应用科技学院外国语学院

出　　处：《食品与机械》2025年第2期251-251,共1页Food and Machinery

基　　金：广东省教育科学规划[高等教育专项][编号:2024GXJK418]。

摘　　要：平台化、媒介化进程不断推进,各类媒介实践层出不穷。具有独特媒介属性的饮食成为数字化时代传播的新赛道。从更宏观的层面来看,主流媒体更是提出了“以食为媒,向世界传递中国价值观”的主张,彰显了饮食与国际传播能力建设之间的重要关联。孙成统等以英语为出发点试图连接中国与世界,更多地思考了语言与中国美食文化、传播力两大要素之间的互动性关系。《用英语介绍中国美食文化》一书通过日常化、视觉化、故事化等策略构建起了“可理解的陌生化”叙事体系,增进情感共鸣、促进语境转化和消解价值损耗,为创造性讲好中国饮食故事和增强文化软实力提供有益的经验。

关 键 词：国际传播能力 文化软实力 美食文化 媒介化 情感共鸣 故事化 平台化 传播力 

分 类 号：G63[文化科学—教育学]