惠阳胡须肉种鸡蛋壳颜色与蛋品质量、孵化性能的相关性研究  

作　　者：马松伟 夏俏颖 陈杰 莫治新 贾少炎 李恒丰 郑煦灿 陈达图 陈杰 贾新正 

机构地区：[1]佛山大学动物科技学院,广东佛山528200 [2]广州江丰实业有限公司,广东广州510000 [3]佛山南海种禽有限公司,广东佛山528225 [4]佛山广牧兴饲料有限公司,广东佛山528100

出　　处：《中国畜牧杂志》2025年第3期131-136,共6页Chinese Journal of Animal Science

基　　金：广东省高校重点领域专项(2023ZDZX4051)。

摘　　要：本研究旨在探究惠阳胡须肉种鸡蛋壳颜色与蛋品质量、孵化性能之间的相关性。选择297只44周龄惠阳胡须肉种母鸡和20只配套公鸡作为试验动物,通过检测试验群体所产鸡蛋的蛋壳颜色、蛋品质量和孵化性能相关指标,分析各测定指标之间的相关性。结果表明:蛋壳颜色与蛋壳强度有较低的相关性,蛋壳色度值a、b与蛋壳强度的相关系数均为0.11,表现为蛋壳偏向红黄色时蛋壳强度更高,蛋壳颜色偏白时蛋壳强度更低;L、a、b、SCI值(SCI=L–a–b)与孵化率的相关系数分别为-0.14、0.13、0.10、-0.12,呈弱相关性。在孵化性能上,按SCI值大小进行区间分组比较,SCI值为39.23~54.43的种蛋孵化率较SCI值为54.43~69.63的种蛋显著提高3.64%。整体上,惠阳胡须肉种鸡的蛋壳颜色越白时蛋壳强度与孵化率均偏低,蛋壳颜色偏向红黄色时蛋壳强度与孵化性能均更高,但蛋壳颜色最深时孵化率并不是最高的,孵化率较合适的蛋壳颜色SCI值为39.23~54.43。

关 键 词：惠阳胡须肉种鸡 蛋壳颜色 蛋品质量 孵化性能 

分 类 号：S831.2[农业科学—畜牧学]