清明到,腌鸭蛋  

作　　者：张正旭 

机构地区：[1]不详

出　　处：《中国食品》2025年第7期56-57,共2页China Food

摘　　要：“清明螺,赛肥鹅。”在安徽霍邱这片钟灵毓秀的土地上,清明时节除了滋味鲜美的清明螺,还有一道别具一格的美食——腌鸭蛋,承载着浓郁的地域特色与深厚的文化底蕴。霍邱,静卧于大别山北麓、淮河中游南岸,肥沃的土地广袤无垠,丰富的水资源纵横交错,是优质麻鸭的天然乐园。水域中,鱼虾穿梭,那是麻鸭最钟爱的可口“佳肴”。有了这般丰饶的“口福”,麻鸭们产蛋也格外“勤奋”,每日一颗,从不间断。

关 键 词：清明时节 淮河中游 麻鸭 广袤无垠 大别山北麓 地域特色 鸭蛋 文化底蕴 

分 类 号：I26[文学—中国文学]