葱烧海参,威海味道  

作　　者：南伊 

机构地区：[1]不详

出　　处：《中国食品》2025年第7期139-139,共1页China Food

摘　　要：海的本味总能挑动无数人的味蕾。在各种海产品中,海参被列为“海味八珍”之一,价值较高、味道较好,从古至今深受人们的喜爱。海参有着非常悠久的历史,可以追溯到6亿年前的寒武纪时期,因此也被称为“活化石”。海参的食用历史也很久远,可以追溯到先秦时期。汉代医学著作《神农本草经》中已有关于海参的记载,将其列为滋补药材,具有补肾益精、滋阴养血的功效。明代李时珍所著的《本草纲目》记载:“海参,味甘咸,性温,无毒。入心、肾经。补肾益精,壮阳疗痿,润燥通便”。作为海参的原产地,威海地区的古代地方志中也有关于海参的记载。《威海卫志》记载了威海沿海的海产品种类,其中提到“海参,味美而滋补,为海味之珍”。

关 键 词：补肾益精 医学著作 滋阴养血 食用历史 《神农本草经》 《本草纲目》 威海卫 明代李时珍 

分 类 号：R28[医药卫生—中药学]