大规格克氏原螯虾大棚养殖试验  

Large-size crayfish culture experiment in greenhouse

作　　者：陈澄 刘春童 黄泳淳 Chen Cheng

机构地区：[1]上海市嘉定区水产技术推广站,上海201800 [2]上海海洋大学,上海201306

出　　处：《科学养鱼》2025年第2期43-44,共2页Scientific Fish Farming

摘　　要：2023年我国克氏原螯虾养殖面积2 950万亩、产量316.10万吨,同比增长分别为5.36%和9.35%,克氏原螯虾养殖产量占全国淡水养殖总产量的9.26%。克氏原螯虾味道鲜美,深受消费者喜爱,已成为上海市夜排档餐饮的一道风景线。伴随克氏原螯虾养殖产业的不断增长,其价格周期性特征越发明显,最终全年价格呈现U形走势。

关 键 词：克氏原螯虾 淡水养殖 养殖产业 养殖面积 养殖产量 周期性特征 价格 

分 类 号：S966.12[农业科学—水产养殖]