鲟鱼养殖及营养需求研究进展  

作　　者：谷九丰 李昭林[1,2] 张俊智 胡毅[1] 

机构地区：[1]湖南农业大学水产学院,湖南长沙410128 [2]湖南粤海饲料有限公司,湖南常德415137

出　　处：《科学养鱼》2025年第2期75-78,共4页Scientific Fish Farming

基　　金：桂东县高山特色冷水鱼产业生态发展关键技术研究与示范项目(2022xczx-317);湖南省现代农业(水产)产业技术体系项目(HARS-07)。

摘　　要：鲟鱼隶属于硬骨鱼纲、辐鳍亚纲、硬鳞总目、鲟形目,是现存最古老的脊椎动物之一(李思忠,1987)。鲟鱼主要生活在水体中下层,口位于头部下方,包括海河洄游和江河定居等类型。繁殖期时,成熟的鲟鱼会向河流上游移动。10月为鲟鱼的主要产卵季节,此时成熟鲟鱼会选择江段适合的河床,特别是在被江水冲刷干净的卵砾石河床上,于合适时机(可能受某些自然信号影响)开始集中产卵(危起伟,2020)。研究表明,养殖鲟鱼的性成熟时间通常早于野生个体,如高首鲟野生环境下需要15年才能性成熟,而养殖条件下仅需8~9年;史氏鲟野生性成熟期约13年,养殖仅需6年;小体鲟野生条件下约7年,养殖仅需4年即可性成熟(解玉浩,1991)。

关 键 词：性成熟 野生环境 产卵季节 养殖条件 硬骨鱼纲 鲟鱼 河流上游 小体鲟 

分 类 号：S965.215[农业科学—水产养殖]