“数字食堂”建设云梦模式炼成记  

作　　者：王娜娜 曹小飞 李慕绚 李鸣洁 周颢 王元源 赵文浩 

机构地区：[1]不详

出　　处：《湖北教育》2025年第9期19-22,共4页

摘　　要：清晨5点,云梦县沙河乡中心小学的食堂内,学校后勤工作人员开始了一天的忙碌。作为学校后勤监督员,陈莉早早地等在食堂门口,她要与其他工作人员一起对供应商送来的食材进行验收。采购员刘洋检查食材后,库管员李苏将食材放在全新的AI电子秤上,冬瓜、胡萝卜、鸡块、排骨等被自动识别、称重、拍照,图片和数据自动上传至平台,与下单数据匹配成功后,点击显示屏上的“验收入库”,食材进入加工制作流程……这是云梦县试点学校运行“数字食堂”的场景之一,也是云梦县以雷霆手段整治“校园餐”突出问题的成果。2024年8月以来,云梦县以全局视野统筹谋划,加强源头治理,堵住监管漏洞,将学校“食事”摆在大家都能看到的地方。

关 键 词：乡中心小学 学校后勤 试点学校 验收入库 数据匹配 制作流程 源头治理 食材 

分 类 号：G64[文化科学—高等教育学]