降尿酸保健食品功能评价动物模型的建立及比较研究  

Establishment and comparative study of animal model for functional evaluation of uric acid-lowering health food

作　　者：吴森 肖雪 潘望平 何开勇 王平慧 徐小玲 

机构地区：[1]湖北省药品监督检验研究院,湖北武汉430064 [2]湖北省药品监督管理局药品审评检查中心,湖北武汉430077

出　　处：《品牌与标准化》2025年第2期28-31,共4页

摘　　要：目的:建立3种不同的大鼠高尿酸模型并进行比较,探讨其用于降尿酸保健食品功能评价的可行性。方法:SD大鼠72只,随机分为4组,即模型1~3组(分别给予酵母粉饲料+氧嗪酸钾,乙胺丁醇+氧嗪酸钾,次黄嘌呤+氧嗪酸钾)和空白对照组,每组18只,灌胃体积为10 mL/kg,造模后第4、7、11、14、21、30天尾静脉采血,动态监测血清尿酸、肌酐、尿素氮等指标的变化,造模期结束当天取肝脏、肾脏进行组织病理学检查。结果:各组大鼠体重呈自然增长趋势。与空白对照组比较,模型1~3组大鼠尿酸测定值均在第4天或第7天后显著升高,第11天或第14天达到高峰,第21天后基本趋于稳定。模型1~2组的尿酸测定值介于大鼠基础值的1.4~2倍,血清肌酐和尿素氮无异常或者仅有一过性升高,肝脏、肾脏无明显的病理改变;模型3组的尿酸测定值介于大鼠基础值的3.5~5倍,血清肌酐和尿素氮出现异常且肾脏组织有明显的病理学改变。结论:模型1组和模型2组造模后尿酸测定值稳定、维持时间长,且未引起大鼠肾功能指标的明显异常和肝脏、肾脏的病理改变,适合用于无症状高尿酸模型的建立,可用于后续降尿酸保健食品及原料的功能评价。

关 键 词：高尿酸血症 动物模型 大鼠 血清尿酸 保健食品 

分 类 号：TS218[轻工技术与工程—粮食、油脂及植物蛋白工程]