神蔬妙菜  

作　　者：李伟元 

机构地区：[1]不详

出　　处：《博物》2025年第4期76-81,共6页

摘　　要：上个月,趁着早春的气息,我们介绍了以豆芽为代表的各种“芽苗菜”。或许有读者注意到:有一种市场上最常见的“苗”却只字未提,那就是“蒜苗”。其实,蒜的话题太丰盛,必须用一整期的篇幅来聊它。

关 键 词：芽苗菜 

分 类 号：TS255.1[轻工技术与工程—农产品加工及贮藏工程]