鲍鱼红烧肉  

作　　者：杨鸿涛 

机构地区：[1]不详

出　　处：《北方人》2025年第5期14-14,共1页Northerner

摘　　要：小时候,听爷爷讲过一道菜:鲍鱼红烧肉。在爷爷的描述中,那道菜鲜嫩多汁,泛着油渍,吃一口满嘴的肉香,是无可取代的一道菜。那是爷爷年轻的时候跟着领导去重庆吃上的一道菜。“那鲍鱼一个一个大得出奇,肉有这么厚哩!”爷爷伸出食指和大拇指比着,浑浊的老眼里闪着光。

关 键 词：油渍 鲜嫩多汁 鲍鱼 爷爷 红烧肉 重庆 年轻 肉香 

分 类 号：I26[文学—中国文学]