茶叶中有机氯类农药残留的检测与风险评估  

作　　者：刘琳 杜静 栗娟 

机构地区：[1]石家庄市食品药品检验中心,河北石家庄050000

出　　处：《中国食品工业》2025年第5期91-93,共3页China Food Industry

摘　　要：随着现代农业生产技术的推广和化学农药的广泛应用,茶叶中农药残留问题得到公众的普遍关注。特别是有机氯类农药,由于其在环境中的持久性和生物蓄积性,可能会对人们的身体健康造成不小的威胁。本文对茶叶中有机氯类农药残留进行论述,并进一步对其进行检测与风险评估,旨在为茶叶中有机氯类农药残留的有效控制提供参考。

关 键 词：茶叶 有机氯 农药残留 风险评估 

分 类 号：TS207.3[轻工技术与工程—食品科学]