怎样吃米饭控血糖?  

作　　者：范志红[1] 

机构地区：[1]中国农业大学营养与健康系

出　　处：《健康指南(中老年)》2025年第4期34-35,共2页

摘　　要：网上说,煮米饭时加点油和醋,不仅能让米饭更亮更香更好吃,还能降低米饭的升糖速度。真有这么神奇的事情吗?其实,好吃是一方面,升糖是另一方面。一、煮饭加油加醋好吃又控糖?首先,煮饭时加点油和醋,能让米饭更亮更香,是真的。烹调任何食物时,只要加点油,都能改善外观光泽度,这是一个常识。

关 键 词：外观光泽度 升糖速度 煮米饭 控糖 

分 类 号：TS971[轻工技术与工程]