生物纳米硒的制备及其在水产养殖中的应用研究进展  

Research progress on preparation of biogenic nano-selenium and its application in aquaculture

作　　者：任佳玉 王馥容 张玉玮 王龙齐 胡睿同 王连顺 卢亚楠 杨国军 REN Jiayu;WANG Furong;ZHANG Yuwei;WANG Longqi;HU Ruitong;WANG Lianshun;LU Yanan;YANG Guojun

机构地区：[1]大连海洋大学水产与生命学院水产养殖学国家级实验教学示范中心,辽宁大连116023 [2]大连海洋大学水产与生命学院农业农村部北方海水增养殖重点实验室,辽宁大连116023 [3]大连市虾蟹繁育与健康养殖重点实验室,辽宁大连116023

出　　处：《饲料研究》2025年第4期161-164,共4页Feed Research

基　　金：辽宁省属本科高校基本科研业务费专项资金资助(项目编号:2024JBYBZ011);辽宁省科技特派行动专项计划(项目编号:2022JH5/10400099、2024JH5/10400057);辽宁省教育厅面上项目(项目编号:LJKZ0706、JKMZ20221104、LJ212410158038);大连市青年科技之星项目(项目编号:2021RQ092);设施渔业教育部重点实验室(大连海洋大学)开放课题(项目编号:2021-MOEKLECA-KF-02202223);辽宁省科技厅博士科研启动基金计划(项目编号:2022-BS-278);辽宁省海洋经济发展专项资金项目(项目编号:1638837263397);大连海洋大学博士科研启动基金计划(项目编号:110222206)。

摘　　要：硒(Se)作为水产动物必需的微量元素,可增强机体免疫与抗感染能力。纳米硒因毒性低、活性高,成为开发新型富硒饲料添加剂的重要方向。生物纳米硒可通过优化肠道菌群、激活抗氧化酶系统及调节免疫相关基因表达,显著提升水产动物的健康水平。文章系统综述了生物纳米硒的制备方法及其对水产动物生长性能、抗氧化能力、免疫功能的调控作用,并分析了其作用机制,探讨了纳米硒的应用安全性、生物利用度及现存问题,提出了未来需深入解析其代谢机制并开发标准化生产工艺,为推动水产养殖业的可持续发展提供参考。Selenium(Se),as an essential trace element for aquatic animals,enhances immune function and anti-infection capacity.Nano-selenium has emerged as a promising feed additive due to its low toxicity and high bioactivity.Biogenic nano-selenium improves aquatic animal health by optimizing the gut microbiota,activating antioxidant enzyme systems,and regulating immune-related gene expression.This paper systematically reviewed the preparation methods of biogenic nano-selenium and its regulatory effects on growth performance,antioxidant capacity and immune function of aquatic animals,analyzed its mechanism of action,discussed the application safety,bioavailability and existing problems of nano-selenium,and put forward the need to further analyze its metabolic mechanism and develop standardized production technology in the future.It provides reference for promoting the sustainable development of aquaculture industry.

关 键 词：生物纳米硒 水产动物 抗氧化功能 免疫调控 

分 类 号：S816.7[农业科学—饲料科学]