基于福柯话语理论视角的餐饮业人力资源优化策略研究  

作　　者：崔志霞 刘志坚 崔浩 

机构地区：[1]正海集团有限公司,山东烟台264000 [2]山东大学商学院,山东威海264209 [3]河北经贸大学会计学院,河北北石家庄050061 [4]烟台市公共就业和人才服务中心,山东烟台264000 [5]烟台市人才科创发展集团有限公司,山东烟台264000

出　　处：《企业改革与管理》2025年第5期67-69,共3页Enterprise Reform and Management

摘　　要：人力资源是餐饮企业的一项重要战略资源,优化人力资源是实现餐饮企业高质量发展的重要手段。本文首先从外部控制、内部控制、话语仪规三方面探讨了福柯话语理论的特征,并通过合规性话语、企业话语、参与话语阐述了话语的类型,然后分析了福柯话语理论在餐饮业人力资源管理中的运用,最后基于福柯话语理论视角论述了餐饮业人力资源的优化策略,以期为餐饮业提高人力资源管理水平、增强餐饮企业核心竞争力提供有益参考。

关 键 词：福柯话语理论 餐饮业 人力资源 

分 类 号：F719.3[经济管理—产业经济]