古代粥事谈  

作　　者：白素菊 

机构地区：[1]不详

出　　处：《养生月刊》2025年第4期378-379,共2页Health Preserving

摘　　要：古人烹粥历史久远.《尚书》云:"黄帝始烹谷为粥."古时称稠粥为"糜",称稀粥为"鬻". 先秦时期,上至君主下至百姓都以粥为食.《礼记》云:"饣亶粥之食,自天子达."汉代以后,粥已成为人们的日常主食之一.曹操在《苦寒行》中云:"行行日已远,人马同时饥.担囊行取薪,斧冰持作糜."宋代《太平御览》"饮食部"中有"糜粥"一节,首次把粥"册封"为"国食".

关 键 词：先秦 古代 国食 汉代 曹操 太平御览 

分 类 号：TS971[轻工技术与工程]