玫瑰花黄酮及其生物活性研究进展  

作　　者：杨志龙 

机构地区：[1]丽江师范高等专科学校应用技术学院,云南丽江674199

出　　处：《轻工科技》2025年第2期55-59,共5页Light Industry Science and Technology

基　　金：云南省科技计划项目(2018FD101);云南省教育厅科学研究项目(2022J1488)。

摘　　要：玫瑰花(Rosa rugosa Thunb)为蔷薇科蔷薇属落叶直立灌木,在我国种植历史悠久,其花蕾中含有黄酮、多酚、多糖、挥发油等多种有效成分,其中黄酮类化合物具有治疗和预防心脑血管疾病、糖尿病,降血糖血脂、抗炎、抗氧化等多种生物活性的作用。文章对玫瑰花黄酮类化合物的提取、成分研究、生物活性等方面进行总结陈述,并对玫瑰花黄酮化合物的提取、生物活性研究和应用进行展望,以期为玫瑰花黄酮类化合物在食品开发、生物活性研究和玫瑰花资源综合利用提供参考。

关 键 词：玫瑰花 提取方法 黄酮 生物活性 

分 类 号：TS202.3[轻工技术与工程—食品科学]