声音  

出　　处：《中国烹饪》2025年第4期9-9,共1页Chinese Cuisine

摘　　要：餐饮行业在一定时间内仍然会呈现营收增长相对微弱的势头,“微利时代”已经来临。——周延龙 中国全聚德(集团)股份有限公司总经理。近日,中共中央办公厅、国务院办公厅印发《提振消费专项行动方案》。对此,餐饮行业人士普遍认为,借力政策的东风,企业要探索新商业模式,打造新的价值锚点。全聚德(集团)股份有限公司总经理周延龙表示,“餐饮行业在一定时间内仍然会呈现营收增长相对微弱的势头,企业一方面要持续拉动客流,做好特色菜品和服务,向堂食引流;另一方面则要优化成本,提升消费新鲜感和满意度,打造更高性价比。”

关 键 词：餐饮行业 营收增长 新模式 提振消费 

分 类 号：F719.3[经济管理—产业经济]