应用型本科食品营养与卫生通识课程建设与开发——以太原学院为例  

作　　者：杨翠峰 

机构地区：[1]太原学院

出　　处：《食品界》2025年第4期41-43,共3页Food Industry

基　　金：2023年山西省高等学校一般性教学改革创新项目,项目编号J20231439。

摘　　要：2025年3月9日十四届全国人大三次会议上,国家卫生健康委员会主任雷海潮表示,将实施“体重管理年”3年行动,普及健康生活方式,加强慢性病防治。一个全民参与的“大健康”时代正在来临。本文以太原学院本科生为研究对象,对食品营养与卫生课程从构建科学的教学内容体系、选择合适的教学方法体系、形成高效的考核评价体系三方面进行改革与探索。

关 键 词：食品营养与卫生 教学内容体系 教学方法体系 

分 类 号：G642[文化科学—高等教育学]