一畦春韭味正香  

作　　者：陈黎珍 

机构地区：[1]不详

出　　处：《中国食品》2025年第8期56-56,共1页China Food

摘　　要：那天我去买菜,在琳琅满目的菜蔬中一眼就看到了一把土韭菜,欣喜之余赶紧买了一把。韭菜青翠、鲜嫩,散发出独有的香气,让我不由得想起了姥姥的那一畦春韭菜。儿时,家里的白面总是不够吃,姥姥就掺入玉米面蒸成杂面馍,而我总是不爱吃。有一天,姥姥从菜园里割回一把春韭菜,捋掉紫红色根部的泥土,掐掉细黄叶,洗净、沥干后,切碎放入盆里。她又从盐坛子里抓出一小撮粗盐放入盆中,打上几个自家鸡下的蛋,用筷子“哐哐哐”搅匀。待炒锅内的白色猪油化开、冒着青烟时,姥姥迅速将韭菜蛋液倒入,随着“嗞啦”一声,顿时清香四溢。黄灿灿的鸡蛋裹着翠亮亮的韭菜,仿佛是一片活色生香的小花园,看得我直流口水。

关 键 词：菜园 玉米面 姥姥 春韭菜 鸡蛋 杂面馍 

分 类 号：I267[文学—中国文学]