安阳平席:中原绽放的饮食奇葩  

作　　者：侯军 

机构地区：[1]不详

出　　处：《中国食品》2025年第8期120-121,共2页China Food

摘　　要：数十道依次而上的美味佳肴,以诱人的芬芳激发着客人的味蕾;服务人员的服务体贴、周到,使每位宾客如沐春风;印有太极图案和甲骨文字的餐具精美、雅致,展示着丰厚的历史典藏。这就是诞生于河南安阳的平席,其因精湛的烹饪技艺和独有的文化内涵受到无数美食爱好者的青睐。作为中国八大古都之一,安阳既有闻名于世的“人工天河”红旗渠,也有殷墟、羑里城、岳飞庙、二帝陵等众多名胜古迹。悠久而深邃的历史,衍生出安阳平席这一独特的饮食文化。

关 键 词：美味佳肴 安阳平席 太极图案 服务人员 

分 类 号：TS971[轻工技术与工程]