悠悠沱茶香,古韵沁心田  

作　　者：缪伊雯 

机构地区：[1]不详

出　　处：《中国食品》2025年第8期143-143,共1页China Food

摘　　要：在华夏茶文化的浩瀚长河中,沱茶宛如一颗璀璨而独特的明珠,散发着悠悠古韵,承载着岁月的厚重与人间的烟火。沱茶是一种圆锥体、窝头状的紧压茶,创制于清光绪二十八年(1902年),雏形是云南省景谷县的“姑娘团茶”,历经百年风雨后,衍生出云南沱茶与重庆沱茶两大分支,如并蒂莲花,各绽芳华。云南沱茶通常以云南大叶种的鲜叶为原料,经摊晾、杀青、揉捻、干燥制成毛茶,再经由时光的精雕细琢,最终方成佳茗。在云南沱茶中,以下关沱茶为翘楚,其制作技艺已于2011年入选国家级非物质文化遗产名录。

关 键 词：华夏茶文化 悠悠古韵 清光绪二十八年 

分 类 号：TS971[轻工技术与工程]