食品科学与工程专业生产实习课程思政教学的探索  

作　　者：汪涛 钟玉杰 

机构地区：[1]昆明理工大学食品科学与工程学院,云南昆明650500

出　　处：《中国食品工业》2025年第6期132-134,共3页China Food Industry

摘　　要：食品科学与工程专业作为培养食品科技人才的重要阵地,其生产实习课程是理论与实践相结合的关键环节。将课程思政融入食品科学与工程专业生产实习中,有助于培养学生的职业道德、社会责任感和创新精神。本文通过明确食品科学与工程专业生产实习的思政教育目标,挖掘课程思政元素,构建融合思政内容的教学体系,以及采用多样化教学方法与创新考核评价机制,对课程思政融合教育进行了探索,以期实现培养德才兼备的食品专业人才的教育目标。

关 键 词：食品科学与工程 生产实习 课程思政 教学改革 

分 类 号：G642[文化科学—高等教育学]