涪陵红心萝卜深加工产业发展现状、问题及对策  

作　　者：刘明 

机构地区：[1]重庆市涪陵区同乐镇产业发展服务中心,408112

出　　处：《农家科技》2025年第9期13-16,共4页

摘　　要：涪陵红心萝卜,又称胭脂萝卜,为十字花科萝卜属二年生蔬菜作物,是重庆市涪陵区特有的地方品种,涪陵三大特产之一。2011年,涪陵红心萝卜获得国家地理标志证明商标,进一步提升了其品牌价值和市场竞争力。此外,涪陵红心萝卜在第三次全国农作物种质资源普查中被列为优质资源,其作为古代贡品的历史地位更是为其增添了独特的文化内涵。

关 键 词：涪陵红心萝卜 现状 问题 深加工 产业发展 

分 类 号：F326.13[经济管理—产业经济]