鱼类高植物蛋白配合饲料的高效利用技术  

High-Efficiency Utilization Technology of High Plant Protein Compound Feed for Fish

作　　者：简敖 杨欣悦 黄玲玲 李泓霖 余敏慧 艾春香[1] Jian Ao

机构地区：[1]厦门大学海洋与地球学院 [2]丰益(上海)生物技术研发中心有限公司

出　　处：《中国水产》2025年第4期57-59,共3页China Fisheries

基　　金：金龙鱼创新基金项目“新型植物蛋白源在特种水产中的应用及其影响(0050-T0602302)”。

摘　　要：发酵、酶解、膨化、育种等技术以及功能性饲料添加剂添加与微量营养素平衡技术已被用于鱼类高植物蛋白(HPP)配合饲料研发,以改善鱼类对植物蛋白源的利用、促进鱼类生长和维护机体健康。本文综述了基于应用以上多种技术开发HPP鱼类配合饲料,以提高饲料转化率和鱼类生长性能,增强机体免疫,提升鱼产品品质的研究进展,助力水产养殖业高质量发展。

关 键 词：高植物蛋白 发酵 酶解 功能性饲料添加剂 

分 类 号：S963[农业科学—水产养殖]