一些关于饮食的真相  

作　　者： 张敬婕(译) 

机构地区：[1]不详

出　　处：《教师博览(上旬刊)》2025年第4期20-21,共2页

摘　　要：我们太容易沦陷在关于生活方式的各种说法里,比如“吃得少而精”、严格素食者、生酮饮食、旧石器时代饮食法、不含麸质饮食或无凝集素饮食,以及对补充维生素的迷思等。这些信息错得离谱且有损我们的健康。造成这种情况可以有很多原因,但我想明确主要有三点:伪科学、对结论的误读以及食品产业。

关 键 词：维生素 生活方式 生酮饮食 误读 伪科学 食品产业 

分 类 号：TS971[轻工技术与工程]