烟火碧玉簪  

作　　者：葛颂 

机构地区：[1]不详

出　　处：《江淮法治》2025年第5期63-63,共1页

摘　　要：厨房里的颜色,必有葱青一席之地。葱,这截烟火间的碧玉簪,以修纤之躯调和鼎鼐,在滚油热汤间点化万千滋味。它不似椒桂张扬,不比姜蒜浓烈,却能让清水变瑶池,教豆腐作珍馐,如江南水墨里那笔若有着无的远山,缺了便少三分灵气。晨露未晞时采下的香葱,根须还沾着泥土的润泽,叶片已擎起翡翠般的锋芒。粤菜师傅雕作凤凰尾,淮扬厨子切成发丝细,关中老汉揉进面里烙成锅盔--任是庖厨十八般武艺,总需这抹青翠来压阵。

关 键 词：碧玉簪 调和鼎鼐 珍馐 清水 瑶池 厨房 淮扬 

分 类 号：I267[文学—中国文学]