啤酒厂发酵罐取样系统的改造与应用  

作　　者：蓝愿 李宽 熊远红 黃灿烽 

机构地区：[1]梅州珠江啤酒有限公司,514779

出　　处：《中外酒业》2025年第5期42-45,共4页Global Alcinfo

摘　　要：为解决啤酒制造企业中发酵罐手动取样系统存在的取样区域分散、效率低、人工清洗繁琐及干扰因素多等问题,本文研究了如何提升取样效率和取样准确性。通过对原有取样阀进行改造,规范清洗流程,解决取样点分散、清洗不到位等问题。具体措施包括前移取样阀、将取样阀出口管道集成到取样管板、引入在线自动CIP清洗等优化措施,最终实现了规范的集中取样,提升了取样效率和准确性。

关 键 词：集中取样 CIP清洗 自动化 

分 类 号：TS262.5[轻工技术与工程—发酵工程]